课程代码：

 1050412

课程性质：

必修

课程名称：

 生物工程专业大实验

英文名称：

Experiment of Bioengineering

学时/学分：

 1.5学分

开课时间：

三下

适用对象：

生物工程专业

先修课程：

 微生物学、微生物学实验、生物工艺学、生物工艺学实验、微生物代谢工程、微生物代谢工程实验、生化工程设备及工厂设计

大纲执笔人：

 陈敏

大纲审核人：

 蒋予箭

修订时间：

 2016

当前版本：

2016

毕业要求

指标点

课程目标

3. 工业微生物与发酵工艺学知识与相应能力

1）微生物的生长曲线与发酵工艺条件优化实验技能

教学目标1

2）酒精发酵、谷氨酸发酵、青霉素发酵等典型发酵工艺过程的理论与实践能力。

教学目标2

3）发酵产物理化分析与色谱分析的理论基础与实践能力培养

教学目标3

5. 工作能力培养

1）具备自我学习能力，独立思考与科研能力，掌握如何使用图书馆和网络资源收集有用信息并解决问题的能力。

教学目标4

章节

学时数

1、 培养基配制、灭菌及种子活化

3

2、一级种子扩大培养

1

3、二级种子扩大培养

1

4、空气管路的灭菌、发酵罐的实消

4

5、发酵过程的控制及过程参数测定

10

6、下罐、生物制品后处理及实验总结

4

指定教材：

[1]、陈敏等，生物工艺学实验指导，浙江工商大学出版社，第一版，2014

参考书目：

[1]、吴国峰等，工业发酵分析，化学工业出版社，第二版，2015

[2]、高向东， 生物制药工艺学实验与指导，中国医药科技出版社，第一版，2010