开放实验申请与管理办法

进入生物工程实验教学中心网站http://10.1.80.44/Front/index.aspx，在《发酵工程实验》下提交申请。每个小组5-10人，若申请人员不足5人，则处在申请等待中。

申请获准后，教师会组织学生进行一次培训（时间一般定在周二下午），进行开放实验的定题、过程介绍并布置相关预习作业。并推荐出1名（每组）学生志愿做下次实验的实验助理。

学生应在接着的一周内登陆实验中心网站，学习“在线灭菌发酵罐原理、操作要点及安全注意事项”，并在网上完成在线测试；同时在网上提交培训课上布置的相关作业（如生产菌种的综述等）。

实验过程的操作原则上由教师执行，第一次参加《发酵工程开放实验》的学生不得擅自进行操作，确保实验过程安全。担任实验助理的学生，可在老师指导下执行相关操作。

在教学资源允许的条件下，同一名学生可以提出多次开放实验申请（可以是同一个实验项目，也可以是不同的实验项目）。

目前可供选择的实验项目：

黄酒的发酵；米醋的发酵；米曲霉固体发酵；柠檬酸发酵。

生物工程实验教学中心

2013年6月